betway中文版-專(zhuan) 業(ye) 水分儀(yi) 製造商

餅幹是以小麥粉、糖、油脂為(wei) 主要原料，再配以乳品、蛋品、香精、膨鬆劑等輔料，經調粉、成型、烘烤等工序製成的水分低於(yu) 6%的鬆脆食品。由於(yu) 餅幹具有營養(yang) 豐(feng) 富、口感酥鬆、風味多樣、食用方便、便於(yu) 攜帶且耐貯存等特點，所以國內(nei) 外人們(men) 的普喜愛，成為(wei) 軍(jun) 需、旅行、野外作業(ye) 、航海、登山等方麵的重要食品。

1、酥性餅幹

水分不大於(yu) 4 % ，堿 度(以碳酸鈉計)不大於(yu) 0. 4%.

2、韌性餅幹

普通型的水分 不 大 於(yu) 4.0%，堿度(以碳酸鈉計)不大於(yu) 。.4%;衝(chong) 泡型的水分不大於(yu) 6.5%，堿度檢測餅幹水分儀(yi) 器

(以碳酸鈉計)不大於(yu) 0.4%;可可型的水分不大於(yu) 4.O%,pH不大於(yu) 8.8.

3、 發酵餅幹

水分不大於(yu) 5 .0 % ，酸 度(以乳酸計)不大於(yu) 0.4%0

4、 壓縮餅幹

水分不大於(yu) 6 .0 % ，堿 度(以碳酸鈉計)不大於(yu) 0.400，鬆密度不小於(yu) 0. 9 g/cm3

5、 曲奇餅幹

普通型和花色 型 的 水 分不大於(yu) 4.0%，堿度(以碳酸鈉計)不大於(yu) 0.3%，脂肪不小於(yu) 16.0%;可可檢測餅幹水分儀(yi) 器

型的水分不大於(yu) 4. 0%, pH不大於(yu) 8. 8，脂肪不小於(yu) 16.0%;軟型的水分不大於(yu) 9.O0o,pH不大於(yu) 8.8,

脂肪不小於(yu) 16.0%.

6、 夾心(注心)餅幹

油脂型的餅幹單片，理 化 指 標 應符合相應品種的要求;果醬型的餅幹單片，水分不大於(yu) 6.000，其他

理化指標應符合相應品種的要求。

7、 威化餅幹

普通型的水分 不 大 於(yu) 3.0%，堿度(以碳酸鈉計)不大於(yu) 0. 3%;可可型的水分不大於(yu) 3. 0%,pH不

大於(yu) 8.8.

8、 蛋圓餅幹

水分不大於(yu) 4 .0 % ，堿 度(以碳酸鈉計)不大於(yu) 。.3緯。檢測餅幹水分儀(yi) 器

9、 蛋卷

水分不大 於(yu) 4 . 0 %,堿度(以碳酸鈉計)不大於(yu) 0. 3%

10、 煎餅

水分不大 於(yu) 5. 5% ，堿度(以碳酸鈉計)不大於(yu) 0.3%.

11、 裝飾餅幹

餅幹基片的理 化 指 標 應符合相應品種的要求。

12、 水泡餅幹

水分不大於(yu) 6. 5% ， 堿 度(以碳酸鈉計)不大於(yu) 0.3000 檢測餅幹水分儀(yi) 器